料理
【琉球チャイニーズ】
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石焼琉球麻婆豆腐
968円(税込)
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グルクンの中華あんかけ
968円(税込)
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ラフテーチャーハン
968円(税込)
【月～金曜開催中!日替わり限定お得なサービス♪】
【おつまみ】
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海ぶどう
748円(税込)
別名「グリーンキャビア」とも呼ばれる沖縄の海の恵み♪当店では、自然の光をたっぷりと受けて育った海ぶどう！口の中ではじけるプチプチ食感、塩気とともに広がる磯の香り、本場同様の味を楽しんでください。
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島らっきょう
858円(税込)
★鮮度自慢★小ぶりで香りがよい沖縄独自の島らっきょう。フレッシュなまま味わって欲しく、泥付きのまま仕入れ、店長が皮むきから塩漬けまで、ひと手間と愛情をかけて仕込んでいます!※仕入れによりご提供できない場合があります。
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ミミガーポン酢
418円(税込)
コリコリした歯ごたえでコラーゲンが豊富な、沖縄の郷土料理には欠かせない食材。さっぱりとしたミミガーのうま味とポン酢がよく合います。
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沖縄産もずく酢
418円(税込)
沖縄産の太もずく。茎が太くシャキシャキとした歯ごたえ、つるっとしたのど越しがたまりません。
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島豆腐の冷やっこ
528円(税込)
「生しぼり法」という沖縄ならではの製法で作られたほんのり塩気の効いたお豆腐。大豆のうま味がギュッと凝縮されているので、なにもかけずに召し上がってもおいしいですよ!
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ジーマミー豆腐
638円(税込)
沖縄の方言で「落花生」のことをジーマミーと呼びます。しっかりした味わいの島豆腐と、濃厚で芳ばしい落花生の組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わい。
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おつまみキムチ
418円(税込)
【サラダ】
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沖縄もずくと島豆腐の健美ゴマサラダ
748円(税込)
シャキシャキとした歯ごたえ、つるっとしたのど越しがの沖縄もずく、しっかりした弾力の島豆腐がのった、食感豊かなサラダ。
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海ぶどうの海鮮海人サラダ
968円(税込)
塩気とともに広がる磯の香りただよう新鮮な海ぶどう&旬の海鮮がのった、パラダヰス流海人サラダ。
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丸ごとトマトtoパパイヤサラダ
748円(税込)
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スパム入りポテトサラダ
638円(税込)
【珍味】
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トウフヨウ
638円(税込)
島豆腐を麹と泡盛で熟成した琉球王朝時代から伝わる珍味。ちょっとずつなめるように食べてください。
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スクガラス豆腐
638円(税込)
アイゴの稚魚を丸ごと塩漬けにした沖縄伝統の塩辛。噛みしめるほどに、程よく塩気がじんわり出て島豆腐との相性もバッチリ。ついつい泡盛が進んでしまう珍味です。
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泡盛の酒盗・ワタガラス
638円(税込)
カツオの内臓の塩辛。漬けるときに泡盛を使うため、ふわっとした甘い香り、後から口の中に広がるカツオのうま味がたまらない！
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イカスミ塩辛
528円(税込)
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珍味三種盛
858円(税込)
スクガラス豆腐、トウフヨウ、イカスミ塩辛、ワタガラスから、3種お選びください。
【沖縄おでん】
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盛り合わせ 8種/5種
1320円/968円
沖縄の食材を使ったオリジナルの沖縄おでん。オリジナルの昆布出汁と秘伝のタレで、見た目は真っ黒ですが驚くほどあっさりとした味わい。テビチ（豚足）は沖縄では定番の具材なのでぜひ味わってください。
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白滝
110円(税込)
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チキアギ/こんにゃく
132円(税込)
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たまご/厚揚げ
165円(税込)
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島豆腐/大根/ちくわ
198円(税込)
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スパム/沖縄ソーキ
220円/495円
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テビチ
250円(税込)
【一品もの】
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ラフテー煮たまご付
1,078円(税込)
ラフテー（豚肉のかたまり）を、醤油、黒糖、泡盛でじっくりコトコト煮込むこと8時間!味がしっかり染みたお肉は、お箸でもすっと切れる程やわらかく、口の中でホロリとほどけます。肉１個追加429円(税込)/煮たまご1個追加220円(税込)
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塩ソーキ煮込み
935円(税込)
骨付きあばら肉を、塩と昆布だしのスープに浸し4時間煮込むことで、骨の髄までトロットロに♪ホロリとほどける肉とうま味がたっぷり詰まったスープは絶品。
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沖縄もずく入りヒラヤーチ（チヂミ）
748円(税込)
沖縄家庭料理の定番、ヒラ（平たく）ヤーチ（焼いた）、チヂミ。シャキシャキ食感の沖縄もずくがたっぷり入って、醤油ベースのさっぱりダレにつけれ食べれば、何枚でも食べられちゃいます。
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鉄板豚キムチ
858円(税込)
定番居酒屋メニューも充実。シャキシャキもやしとジューシーな豚肉を、ピリ辛キムチでさっとひと炒め。熱したアッツアツの鉄板で出来たてをお持ちいたします。オリオンビールに合いますよ～♪
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サーロインステーキ
1,669円(税込)
良質な霜降がのったジューシーなうま味たっぷりのサーロインステーキは、お食事のメインを飾るにふさわしいひと品。沖縄スタイルで泡盛でさっとフランベし、アツアツ鉄板でご提供する!特製醤油ダレをジューッとかけて召し上がれ♪
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ポーク玉子
638円(税込)
芳ばしく焼いたスパムと薄焼き玉子は、沖縄のソウルフードにしてアンマー（お母さん）の味。
【ほっこり】
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にんじんしりしり
638円(税込)
にんじんを千切りにして炒め、優しい甘さのしりしりに！ひと口食べればホッと心が落ち着くどこか懐かしい味わい。
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チキアギ揚げ（さつま揚げ）
528円(税込)
中国から琉球に伝わり、薩摩から全国に広がったといわれています。沖縄では魚を使ったさつま揚げをチキアギと呼びます。
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アーサー入りだしまき玉子
748円(税込)
沖縄方言でアーサーと呼ばれるあおさを、玉子でやさしく包みました。ひと口食べれば磯の香りが広がって、たちまち沖縄気分に♪
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玉ネギステーキ
528円(税込)
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パパイヤのキムチイリチー
638円(税込)
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エイヒレ
638円(税込)
【ちゃんぷるー】
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ゴーヤちゃんぷるー
968円(税込)
沖縄産のゴーヤと、沖縄から取り寄せる島豆腐を使った定番料理。オリジナルブレンドのチャンプルー出汁が効いて、あと引くおいしさ！栄養たっぷりのゴーヤを食べて、明日も元気いっぱいがんばるさー!
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ソーミンちゃんぷるー
858円(税込)
おつまみにも、〆にもなるソーミン（素麺）の炒め物。チャンプルー出汁がソーミンにしみ込んで、さっぱりしながらもコクのある味わいです。
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麩～チャンプルー
748円(税込)
昔、卵が希少品だった頃、沖縄の方々は麩を卵に似せて食したそうです。モチモチした食感で、女性にファンが多いひと品。
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パパイヤチャンプルー
858円(税込)
黄色く熟れる前の青パパイヤを使い、シャキシャキした食感に仕上げたヘルシーなチャンプルー。普通のチャンプルーは食べあきた!!という沖縄フリークのあなたに。
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パラダヰスチャンプルー
1,078円(税込)
旬の食材をたっぷり使ったシェフ特製のいいとこどりチャンプー。具材は季節によって変わるので、スタッフまでお尋ねください。
【揚げもの】
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グルクン一本揚げ
748円(税込)
沖縄県の県魚にも指定されている、沖縄家庭料理には欠かせない白身魚を丸ごと豪快に素揚げに。骨のバリバリとした歯触りのよさがおいしさに拍車をかけ、お酒のお供にうってつけ。
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スルルグー（きびなご）の唐揚げ
638円(税込)
外はカラッと揚げ、中はほっこりジューシー。ほろ苦さがあと引くおいしさ。
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もずくの天ぷら
748円(税込)
もずくの歯ごたえをより感じられるよう、外はサクッと、中はフワッと天ぷらに。いっぺんたべてみー♪
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田芋コロッケ
748円(税込)
沖縄ではターンムやタームと呼び、子芋がたくさんできることから、子孫繁栄をもたらす縁起物として盆などの行事にかかせない食材。もっちりとした粘り気で女性ファンが多いひと品です。
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あぐー豚のコロッケ
858円(税込)
頭数が少なく、とても貴重な沖縄アグー豚を贅沢なコロッケに。幻といわれる評判にはじない、甘みとうま味がいっぱいの霜降からジュワーと良質な脂が流れだします!
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ゴーヤの天ぷら
638円(税込)
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島らっきょうの天ぷら
748円(税込)
※仕入れによりご提供できない場合があります
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チーズカーリーポテト
748円(税込)
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鶏ももの唐揚げ
748円(税込)
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タコの唐揚げ
748円(税込)
【〆もの】
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豚骨ソーキそば ハーフ/フル
484円/968円
沖縄から取り寄せる本場の麺と、パラダヰス自慢の豚骨スープ、6時間煮込んだソーキ、シーサーを模ったかわいいかまぼこと、沖縄の味わいが一杯に凝縮!ひと口食べれば思わずマーサン（おいしい）!
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琉球焼そば
759円(税込)
沖縄そばの麺を使って、モチモチ食感に。島とうがらしを泡盛に漬け込んだコーレーグースをかけ辛みを効かせるのが沖縄流。食後はさっぱりした南国フルーツジュースをグイっと飲めば気分爽快。ソース味、ケチャップ味、しお味からお選びください。
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三枚肉そば ハーフ/フル
495円/990円
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名物!おひつタコライス
1,518円(税込)
定番のご飯料理といえばコレ。チーズのコク、トマトの酸味、サルサソースのさわやかな辛み効いて、お口の中は南国気分に♪大人数でも取り分けられるおひつでご提供。豪快に混ぜ混ぜしてください!
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お野菜たっぷりタコライス
968円(税込)
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じゅーしおにぎり
220円(税込)
沖縄のスーパーで毎月14日といえば”じゅーしーの日”というほど、沖縄民にポピュラーな炊き混みごはんをおにぎりに。
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スパムおにぎり
220円(税込)
【デザート】
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揚げたてサーターアンダギー
110円(税込)
サーター（砂糖）×アンダギー（揚げもの）=沖縄風ドーナツ。沖縄特産みやげとしても有名ですね。当店では外サク中ホクの揚げたてアツアツをご提供しています。ブルーシールアイスをトッピングして、沖縄のグルメトリップのフィナーレにぜひ♪
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全種あります！選べるブルーシールアイス
330円(税込)
期間限定のブルーシールアイスが入ってくる時もあるヨ！！詳細はスタッフにきいてね♪
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全種あります！選べるブルーシールアイス メガ盛り(8種)
2,178円(税込)
メガ盛りは女子会・男子会・バーステーパーティーなどにオススメ！！
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全種あります！選べるブルーシールアイス(15種)
3,278円(税込)
テラ盛りは女子会・男子会・バーステーパーティーなどにオススメ！！
